能夠檢測各類有機及無機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器叫做上海水分測試儀，按測定原理可以分類物理測定法和化學測定法兩大類。物理測定法常用的用失重法、蒸餾分層法、氣相色譜分析法等，化學測定方法主要有卡爾費休法（Karl Fischer）、甲苯法等，標準化組織把卡爾費休（Karl Fischer）方法定為測微量水分標準，我們國家也把這個方法定為國家標準測微量水分。而上海水分測試儀是常見的失重法水分儀之一。它可廣泛應用于一切需要快速測定水分的行業，如醫藥、塑膠、化工、食品（魚糜、脫水蔬菜、肉類和水產加工、面條、面粉、餅干、月餅等）、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉以及紡織、農林、造紙、橡膠、紡織等行業中的生產過與實驗過程中。

    注塑行業在生產過程中需要的塑膠原料有很多種，質量也是參差不齊，塑膠的水分含量是影響諸如聚酰胺(PA)和聚碳酸酯(PC)等樹脂的加工工藝、產品外觀和產品特性的一個重要因素。在注塑過程中，如果使用水分含量過多的塑料粒子進行生產，則會產生一些加工問題，并zui終影響成品質量，如：表面開裂、反光,抗操性，以及抗沖擊性能和拉伸強度等機械性能降低等。因此,水分含量的控制對于生產高質量的塑料產品是至關重要的。

    目前，塑料行業中水分含量測定的參考方法是卡爾費休滴定法，這是一種用于測定樣品水分含量的通用滴定方法。為了獲得準確、可靠的測定結果，該方法需要配置優良的實驗室和良好培訓的操作人員，這就意味著更大的成本投入。而上海水分測試儀的出現,很好地解決了這一問題。上海水分測試儀無需使用昂貴的精密儀器或額外的化學試劑，同時水分測定范圍：0.01-100%稱重zui小讀數：0.001g的高分辨率、高加熱效率的環形鹵素燈以及*設計的鍍金輻射體也確保了能夠進行快速、準確的水分含量測定。

    上海水分測試儀是一種新型快速水分檢驗儀器，可用來測量任何物質的水分含量(除純水和易爆品)，(通過加熱發生危險化學反應的物質除外)該儀器采用熱解重量原理設計的，儀器測量樣品重量同時，鹵素加熱單元和水分蒸發通道快速干燥樣品。在干燥過程中，儀器持續測量并即時顯示干燥過程中樣品丟失的水分含量％，干燥完成后，zui終測定的水分含量鎖定，按顯示鍵可觀察水分值，重量初始值，起始值，測試時間等數據。與傳統的烘箱加熱法相比，鹵素加熱可在zui短時間達到zui大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，大大加快了測量時間。橡膠、塑膠、尼龍樣品只需幾分鐘即可完成，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性。